ジェラート製造機器
横型バッチフリーザー|横型バッチフリーザー複合機
HORIZONTAL BACH FREEZER　横型バッチフリーザー
HORIZONTAL COMBINED MACHINE　横型バッチフリーザー複合機
■PROFIGEL 30-50/50-70/70-100［3機種］
縦型バッチフリーザーのトップブランド・TELMEが独自のノウハウを活かして生み出した、横型バッチフリーザーのベーシックモデル。
横型シリンダー
大型バットトレイ
 ジェラート取り出し
■特長
○2層冷却システムによる効率的かつスピーディーなジェラート製造
○到達温度または経過時間による仕上がりタイミング設定
○オーバーラン40％程度の非常になめらかなジェラートの製造
○装飾性が高く美しい形状でのスムーズなジェラートの取り出し
○大容量バットやカラピーナ（壺型バット）も置ける大型バットトレイ
○フリープログラム設定
■PROFIGEL COMBI 10+10／15＋15［2機種］
上段にパステライザー、下段に横型バッチフリーザーを備え、ベースミックスの加熱殺菌からジェラートの練り上げまでを1台でこなす複合ジェラート製造機。
パステライザー部
フミックス排出用外付けノズル
フリーザー部
■特長
○それぞれ独立したパステライザーとフリーザーでタイムロスの少ない連続的なジェラート製造が可能。

＜パステライザー部＞
○各種ベースミックスの加熱殺菌とシロップの仕込み
○3パターンの加熱モード ： 65℃/85℃/90℃
○ミックスの取り出しや洗浄も容易なミックス排出用外付けノズル
○フリープログラム設定
＜フリーザー部＞
○PROFIGEL 50-70 / 70-100と同様。
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