株式会社 UNO
ジェラート機器販売【ショーケース・フリーザー・パステライザー・多目的クッキングマシン・コンビネーションマシン・アイスクリーム充填機 他】
製菓用機器販売|イタリアンジェラート店舗工場設計|製造指導・コンサルティング
BCB/01
■特長
○ジェラート・洋菓子等、すべての食物を急速に冷却・冷凍し、品質を保持します。
○小さなスペースで大きなパフォーマンスを提供します。
○プログラミングはシンプルで、システムは独創的です。
BCB/05
■特長
○ジェラートカップ×約160個/5Lバット×6本を格納し、急速に冷凍します。
○パスティリー/レストランでの調理や食材保存にも活用できます。
○小型でも大きなパフォーマンスを発揮。急速冷却・冷凍で出来たての風味とおいしさを長期間保持できます。
○製品の乾燥を防ぎ、鮮度が落ちません。
○プログラミングは簡単でシステムは独創的です。
BCB/10 ・ BCB/15
■特長
○中間容量のモデルで、5Lバット×15本を格納できます。
○5Lのジェラートなら15分で急速凍結が完了しますので、連続して処理が可能です。