株式会社 UNO
ジェラート機器販売【ショーケース・フリーザー・パステライザー・多目的クッキングマシン・コンビネーションマシン・アイスクリーム充填機 他】
製菓用機器販売|イタリアンジェラート店舗工場設計|製造指導・コンサルティング
■卓上型 SOFTGEL 112P / 320P
ペリスタポンプ付
(オーバーラン50%〜80%)
■特長
○ペリスタポンプ(エアーポンプ)でソフトクリームに空気を混入させ、オーバーランを50%〜80%に引き上げます。
 ソフトクリームは非常になめらかに仕上がり、原料コストを50%削減できます。
○加熱殺菌しませんので、ソフトクリームの風味がそこなわれません。
○営業終了後は毎日+4℃にミックスを保冷します。 ※殺菌機付きではありませんので、3日に1回の分解洗浄が必要です。
■フロア型 SOFTGEL 336 / 400 P TWIN
SOFTGEL 400 P TWIN
ペリスタポンプ付
(オーバーラン50%〜80%)
シリンダーブレイド
スピゴット取り出し口
ペリスタポンプ付
コーンフォルダー
■特長
○ペリスタポンプ(エアーポンプ)でソフトクリームに空気を混入させ、オーバーランを50%〜80%に引き上げます。
 ソフトクリームは非常になめらかに仕上がり、原料コストを50%削減できます。
○加熱殺菌致しませんので、ソフトクリームの風味がそこなわれません。
○営業終了後は毎日+4℃にミックスを保冷します。 ※殺菌機付きではありませんので、3日に1回の分解洗浄が必要です。