ジェラート機器販売【ショーケース・フリーザー・パステライザー・多目的クッキングマシン・コンビネーションマシン・アイスクリーム充填機 他】
製菓用機器販売|イタリアンジェラート店舗工場設計|製造指導・コンサルティング
株式会社UNO|TELME JAPAN 株式会社
POZZETTO COUNTER カラピーナ(壺)式ジェラートケース
イタリアの一流ジェラート職人達がこぞって愛用する
BRX社のPOZZETTO COUNTER(カラピーナ式ジェラートケース)。
斬新な発想と妥協を許さないクラフトマンシップから生み出される数々の製品により、
BRX社はカラピーナ式ジェラートケース分野において他社の追随を許さない
リーディングカンパニーとして確固たる地位を築いています。
■GLYCOL POZZETTO COUNTER(グリコール・ポゼット・カウンター)
BRX社のグリコール(冷媒液)冷却式カラピーナジェラートケースのベーシックモデル。
省エネ&省労力を達成しながら、ジェラートの品質を最高の状態に保ちます。
■特長
○高い保冷能力によりコンプレッサーの作動回数を抑え、消費電力を低減。
○営業終了後もジェラートをストッカーへ移動せずにそのまま保管。
○各機種とも差し替え用ジェラートのストックスペースも追加可能。
○水冷式か空冷式のいずれかを選択可能。
○2〜20フレーバー用という幅広いサイズ展開で、1〜3列タイプ、ストレート型・カーブ型・L字型と、様々な列数および外形の全16モデルをラインナップ。
POZZETTO DISPLAY CASE カラピーナ(壺)式ジェラートディスプレイケース
■VISTA(ヴィスタ)
グリコール冷却式カラピーナジェラートケースの優位性は維持しながら、ジェラートのディスプレイ販売をも可能にした画期的ショーケース。
■特長
○グリコール(冷媒液)とベンチレーション(強制対流循環)、2つの異なる冷却システムを併用。蓋を開けたままでもジェラートを冷却しておけるため、ジェラートのディスプレイ販売が可能。
○2台の独立したコンプレッサーを搭載しているため、またグリコールの保冷特性により、万が一コンプレッサーの不具合や停電といった不測の事態が発生しても、長時間にわたり庫内を低温に維持。
○直径260x高さ150mm(容量7L)の大口径カラピーナが高い視認性と作業性を確保。(2列タイプ)
○ディスプレイ用フラットパネルを設置すれば製菓用ショーケースとしても使用可能。
○2列タイプと3列タイプを各3サイズ、全6サイズをラインナップ。
・2列タイプ : 6フレーバー用(3フレーバーx2列/W1,047mm)/10フレーバー用(5フレーバーx2列/W1,647mm))/14フレーバー用(7フレーバーx2列/W2,247mm)
・3列タイプ : 8フレーバー用(3フレーバーx2列+2フレーバーx1列/W1,047mm)/14フレーバー用(5フレーバーx2列+4フレーバーx1列/W1,647mm)/20フレーバー用(7フレーバーx2列+6フレーバーx1列/W2,247mm)
○フロントパネルおよびディスプレイ面はステンレス、人工大理石、プラスティック、木材等、多様な材質での仕上げも可能。
MOBILE POZZETTO CASE 可動型カラピーナ(壺)式ジェラートケース
■POZZETTO VINTAGE(ポゼット・ヴィンテージ)
BRX社のハイクオリティなグリコール・ポゼット・カウンターをジェラート専門店以外でも手軽に導入頂きたいというコンセプトのもと開発されたカラピーナ式ジェラートケース。ワンランク上のサービスを提供したいレストラン、洋・和菓子店、ホテル、カフェ、バー、ケータリング、各種イベント等での使用に最適。
■特長
○ヴィンテージ感のあるクラシカルでエレガントなボディにハイエンドモデル同様の高機能を搭載。
○キャスター付きなのでどこにでも簡単に移動可能。
○4・6・8・10フレーバー用の4機種をラインナップ。
○差し替え用ジェラートのストックスペースを追加可能。
○冷却方式はグリコールとベンチレーションの2タイプ。
○ボディカラーはRALカラーチャート約210色から選択可能。
<オプション蓋(全6種/木製 ・ 樹脂製 ・ ステンレス製)>
■JOY(ジョイ)
カラピーナ(壺)式ジェラートケースをより手軽に導入頂けるよう、ベンチレーション冷却方式を採用し、価格を抑えたジェラートケース。
■特長
○冷却方式はベンチレーションシステムを採用。
○キャスター付きなのでどこにでも簡単に移動可能。
○4・6・8・10フレーバー用の4機種をラインナップ。
○下段には差し替え用ジェラートのストックスペースを標準装備。
○ボディカラーは約120色(ラミネート加工)から選択可能。
<外寸(幅)>
4フレーバー用:602mm/6フレーバー用:842mm/8フレーバー用:1,082mm/10フレーバー用:1,322mm
※BRX社製ジェラートケースの電圧は全て単相200Vです。電流値(A)・電気容量(kW)は機種により異なりますので、別途お問い合わせ下さい。

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