株式会社 UNO
ジェラート機器販売【ショーケース・フリーザー・パステライザー・多目的クッキングマシン・コンビネーションマシン・アイスクリーム充填機 他】
製菓用機器販売|イタリアンジェラート店舗工場設計|製造指導
コンサルティング
EN-12G
4Lバット×12本
EN-16G
4Lバット×16本
EN-18G
4Lバット×18本
EN-20G
4Lバット×20本
見やすいメニューカードホルダー
スリムでスマートなパネル 簡単に開けられる全面ガラス
■特長
○前面にメニューカードホルダーが付いているので、ジェラートの種類を見やすく表示できます。
○ベンチレーションシステム(強制対流循環システム)により庫内のジェラート温度を常に一定に保てます。
○冷却温度:−5℃〜−22℃(温度センサー制御)
○高温多湿の日本の気候にも対応するツインエバポレーターを採用。前方のエバポレーターで除湿した乾いた冷気を後方のエバポレーターより送り出し、循環させます。
○営業中はリアドアーを開放しておいても、エアーカーテンによりジェラートは溶けません。
○自動霜取り装置により5時間毎に2分間霜取りを実行します。溶けた霜の水は受け皿に溜まります。(1日に1回は受け皿を引き出して水を捨てて下さい。)